Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Suite à désistement URGENT : Contrat CDD pour un séjour du 13 au 23 aout 2026

MISSIONS Sous la responsabilité du Directeur du centre de vacances, Le cuisinier (H/F) inscrit son
action dans le cadre du projet pédagogique en lien avec les orientations de l'association CRAPEC.
TACHES - Amener à préparer des menus aux enfants et pour leurs encadrants (40 enfants et 15
adultes) - Être en capacité de réaliser des plats, de l'entrée au dessert. - Respect des normes
HACCP. - Élaboration des menus en collaboration avec le directeur. - proposer des outils de travail
sur la notion d'économat. - Respect des grammages enfants. - Préparation de gâteaux
d'anniversaires. - Mise en place de régimes particuliers. - Prendre contact avec les fournisseurs de la
région. - Intercepter les livraisons. Préparer un repas de fin de séjour pour les parents PROFIL - CAP
cuisine minimum. - Intérêt pour le travail en équipe - Expérience en restauration traditionnelle ou
collective.
- Nourri logé (Prévoir vos draps, couverture et oreiller)

Avant d'envoyer votre candidature :
Nous vous invitons à visiter notre site internet pour avoir plus d'informations sur notre séjour et notre association.